История Ялты ХIХ века
Начало курортного бума застало Ялту по существу деревней с территорией в
шесть десятин земли, замкнутой между двумя горными речками. К концу 60-х годов
XIX века общее количество приезжих оценивалось в двести семейств (т. е. около
тысячи человек) в сезон. Первые "курортники", а это, следует сказать, была
публика в основном аристократическая, должны были довольствоваться условиями
первопроходцев. К услугам приезжающих были две гостиницы - лучшая
С. П. Галахова и Hotel de Jalta, содержавшаяся французом Собес.
К началу 70-х годов их число выросло до четырёх. Заведения, едва ли
насчитывавшие вместе более трёх десятков "нумеров", вели отчаянную конкуренцию,
не брезгуя подрывом репутации соперника. Так, близкие к "французскому" отелю
извозчики, например, распространяли слухи, что в "галаховской" гостинице много
тараканов. В зависимости от достатка можно было снять также дачу или
"меблированные комнаты". Последние представляли собой преимущественно деревянные
времянки, изнутри оклеенные обоями и обставленные мебелью "...И какой мебелью! -
восклицает современник, - сосновые столы с дырявою клеёнкою или салфеткой,
венский стул, кровать самого первобытного вида, деревянная кое-как сколоченная,
с досками, прикрытыми тоненьким, как блин, мочальным тюфячком. А то так просто
козлы, обтянутые парусиною, с гнездилищем врагов человеческого сна и
спокойствия...".
Несмотря на скромность обстановки и элементарную антисанитарию, цены на
размещение в подобных условиях были весьма немалыми. Объяснялись они тем, что
спрос в первые годы существования Ялты курортной многократно превышал
предложение.
Таким образом, уже на заре истории Ялты как крупнейшего российского курорта
обозначились две её главные проблемы, в разрешении которых в общем-то и состояла
её жизнь на протяжении десятилетий, - это проблема благоустройства и цен.
В 1874 году был высочайше утверждён новый генеральный план города, расширивший
границы сразу до пятисот десятин.
"С этого времени, - как пишет неизвестный биограф города, - Ялта начала расти с
неимоверной быстротой. Дома и дачи, одна другой красивее и удобнее, вырастали
как грибы. Народонаселение вскоре утроилось. Образовались улицы с тротуарами, с
фонарями, устроился водопровод".
В это же время в Ялте образовалось "общество распространения удобств жизни",
которое построило громадную 150-номерную гостиницу "Россия" - первое такого рода
фешенебельное заведение европейского уровня. Поговаривали, что в
действительности деньги на строительство были выделены лицами из ближайшего
императорского окружения, заинтересованными в том, чтобы иметь соответствующее
пристанище в городе во время августейших посещений Ливадии.
"Постройка такой первоклассной гостиницы, - вспоминал очевидец доктор Дмитриев,
- сразу изменила весь налаженный строй жизни в Ялте... Теперь... начала
появляться столичная публика, она сразу подняла тон, потребовала большего
комфорта и удобства. Появились умывальники, пружинные кровати и т. п., а вместе
с ними щётки и тряпки, т. е. смерть насекомым и конец провинциальной
неряшливости". Рекламные проспекты предлагали "все удобства европейских
гостиниц". Впрочем, многообещающее утро Ялты не было совсем безоблачным. В 1872
году город посетила холера - заболели 144 человека, из которых 41 отправился в
мир иной. Но гораздо более ощутимый удар только что начавшей подниматься Ялте
нанесла Русско-турецкая война 1877-1878 годов. По объявлении войны город опустел
в три дня и в течение двух сезонов не видел приезжих. Хотя военные действия и не
коснулись курорта, большинство домовладельцев не смогло выдержать двухлетнего
"неурожая" на приезжих, и многие дачи и дома переменили хозяев, не исключая и
красавицу "Россию". Зато 1879 год с лихвой вознаградил оставшихся и новых
владельцев. Цены на землю и недвижимость поднялись с неимоверной быстротой.
В 1888 году произошли два события, поставившие Ялту в число самых передовых
городов империи: был пущен новый водопровод и устроена городская канализация.
Канализация - предмет гордости местных властей - была устроена по "сплавной
системе": городские нечистоты попадали в главный коллектор, проходивший под
набережной, а оттуда сбрасывались просто в море за корнем ялтинского мола.
Примерно так же, как и проблема нечистот, решалась и проблема ликвидации мусора,
а именно: посредством его "вывоза в море за три версты от берега, на специально
предназначавшемся для этой цели ассенизационном баркасе". Ещё одной проблемой
был лёд, без которого невозможно было добиться сохранения продуктов в условиях
жаркого климата. Заготовлением льда занимались местные татары, которые собирали
снег в карстовых пещерах и затем продавали его ялтинским домохозяевам и
владельцам ресторанов. Попытка открыть в 90-х годах льдоделательный завод не
увенчалась успехом. Татары сбили цены на свои услуги вдвое, завод не смог с ними
конкурировать и закрылся. После этого цены на "татарский" лёд взлетели в четыре
раза.
По количеству приезжавших Ялта в 90-е годы превратилась в один из крупнейших по
мировым масштабам курортов, меньшим, чем Ницца или Висбаден, но вполне
сопоставимым с Карлсбадом.
В чем действительно Ялта переплюнула заграничные курорты, так это в ценах.
Поскольку она складывалась первоначально как аристократический курорт, его
посетители не испытывали недостатка в средствах и охотно тратили их, не
сообразуясь с представлениями о реальных ценах. Это создало даже своеобразную
традицию и соответствующим образом настроило местных предпринимателей. "Ялта как
курорт, - свидетельствует один из его бытописателей, - возникла на месте
мотовства и шальных денег". Все эти причины привели к чрезвычайной дороговизне
отдыха здесь.
Сезон начинался в пасхальные дни, когда в Ялту приезжала на короткое время
богатая московская и петербургская публика вдохнуть южного тепла после длинной
русской зимы, и постепенно разворачивался, достигая пика в конце августа -
сентябре. Именно в это время приблизительно до середины октября сюда прибывали
самые богатые курортники, создавая небывалый ценовой ажиотаж. Особенно это
касалось квартир, извозчиков, услуг прачечных и... винограда, который
потреблялся в неимоверном количестве. Курортный бытописатель советует: "Вообще
появляться в эту пору на горизонте Ялты человеку небогатому или даже с
ограниченными средствами очень неосторожно. Ограбят дочиста и приведут нервную
систему в такое состояние, от которого придётся долго оправляться".
К концу 90-х годов, несмотря на очевидные успехи на ниве городского
благоустройства, курорт впервые столкнулся с серьёзными экономическими
трудностями. "Последние годы, - сообщает современник, - могут быть названы
годами упадка Ялты, которая как бы вышла из моды. Приезд людей, бросающих без
счёту деньги, из года в год становится все менее и менее численным, в Ялту
усиливается приезд средней, трудовой публики, и ропот её на невероятную
дороговизну жизни в Ялте делается всё громче...".
Всероссийски известная Ялта далеко перешагнула границы своих возможностей как
обычного уездного городка. В 1915 году в специальном докладе, подготовленном
съезду по улучшению русских лечебных местностей, ялтинские думцы заявляли: "Ялту
может спасти только признание ея законодательным путём не просто уездным
городом, а всероссийским первостепенного значения курортом". Это в общем-то и
произошло в следующем десятилетии, однако совершенно в других условиях и вовсе
не так, как об этом мечтали почтенные ялтинские общественные деятели.
***
Чтобы понять цивилизацию, нужно знать не только то, как люди работали, но и то,
как они отдыхали. Курорт как специфический культурный феномен возник
сравнительно недавно. Европейское общество на переломе ХIХ века вдруг
почувствовало, что одержимо недугами, коренящимися в самом способе его
существования, порождёнными теснотой больших городов, вредными выбросами
фабричной промышленности. Именно тогда возникла необходимость отправиться "назад
к природе", к райским уголкам с чистым воздухом, лесом, горами и морем. Именно
тогда и родился "курорт", от немецкого - лечебная местность, не просто "другой
мир", но мир, приносящий исцеление.
Андрей Мальгин http://www.kp.crimea.ua/newspaper_details.php?newspaper_id=2468
Последнее обновление 09.10.2007. Другие страницы могут быть новее.
